Im SPIEGEL gibt es ein sehr interessantes und aufschlussreiches Interview (hier im Archiv ohne Paywall) mit einem Ernährungswissenschaftler und einem Lebensmittelchemiker. Es geht darum, wie gesund oder ungesund pflanzliche Ersatzprodukte sind. Denn immer wieder hört man ja, hochverarbeitete Lebensmittel seien ungesund, von zu viel Soja würden Männern Brüste wachsen und generell seien die Veggie-Produkte und eine vegane Ernährung unnatürlich. Dass verarbeitetes Fleisch (Salami etwa) von der WHO als »krebserregend« eingestuft wird, haben dagegen viele nicht auf dem Schirm.
Ich habe schon mehrmals berichtet (etwa im Juni diesen Jahres), dass ich Mahlzeitenersatz-Pulvern gegenüber nicht abgeneigt bin. Beispielsweise an Bürotagen nutze ich diese gerne zur Verpflegung, aber auch wenn ich mal zu faul bin, mir etwas zu kochen oder keine Zeit und Lust habe, um was einzukaufen, um etwas anderes als Nudeln mit Tomatensauce zu essen. Und mittlerweile gibt es ja auch nicht nur süße Pulver, sondern ebenfalls Riegel oder herzhafte Gerichte, die man sich mit heißem Wasser zubereiten und dann mit einem Löffel essen kann. Und auch alles in vegan, ohne Tierleid und mit einem deutlich niedrigeren ökologischen Fußabdruck.
Eigentlich achte ich ja darauf, keine Impulsivkäufe zu tätigen und mir vorm Kaufen gut zu überlegen, ob ich die Sache wirklich brauche. Aber einen Wunsch hatte ich schon länger und habe mich dann heute einfach mal überwunden den Kauf zu tätigen: Einen Sandwichtoaster und ein Waffeleisen.
Eigentlich wollte ich schon vor zwei Wochen einen Beitrag über meine ersten Erfahrungen mit Huel schreiben, aber wie das so ist, man kommt nicht dazu oder fängt an zu schreiben, hängt dann aber fest, also hier mein zweiter Versuch: